In 2019 besliste Aviko, deel van moederbedrijf Royal Cosun in Poperinge een compleet nieuwe fabriek te bouwen voor diepgevroren frieten en aardappelvlokken. Met een capaciteit van 175.000 ton frieten en 11.000 ton aardappelvlokken per jaar omvat het project onder meer een site voor verwerking van afvalwater, een 40 meter hoog vries-huis, een was- en sorteer faciliteit, een productie-unit van aardappelvlokken en een nagelnieuw kantoorgebouw.